O CAFÉ
O café LATEZZA é cultivado nas montanhas do sul de Minas Gerais, acima de 1000 m de altitude, em um terroir ideal para o cultivo de cafés especiais. Os frutos são colhidos no auge da maturação, momento em que há maior concentração dos açúcares naturais. Após a colheita e a secagem, os grãos passam por um rigoroso processo de seleção, garantindo a obtenção de um café nobre e de qualidade.
PREMIUM SELECTION é uma seleção refinada de microlotes de cafés pontuados, resultado da busca por sabores marcantes e pela harmonia de notas que proporcionam sensações doces e agradáveis.
Características:
TORRA: média
PENEIRA: 17 acima (grãos graúdos)
VARIEDADE: Catuaí Amarelo
PONTUAÇÃO: 84 pontos
PERFIL SENSORIAL: aroma adocicado de mel, corpo cremoso, acidez equilibrada e doçura com notas de chocolate e caramelo. Você vai se surpreender!
